A vitamini normal görme, bağışıklık sistemi fonksiyonu ve üreme için gereklidir. Bu 10 gıda A vitamini açısından zengindir ve sağlığınız için faydalıdır.
Neden A Vitaminine İhtiyacınız Var?
A vitamini, D, E ve K vitaminleriyle birlikte yağda çözünen vitaminlerden biridir.
Bağışıklık sisteminin işlevi, normal görme, üreme ve hücre büyümesi için gereklidir.
Uzmanlara göre erkeklerin günde yaklaşık 900 mikrograma, kadınların ise yaklaşık 700 mikrograma ihtiyacı vardır. FDA tarafından belirlenen gıda etiketi amaçları doğrultusunda, A vitamininin günlük değeri günde 900 mcg’dir.
A vitamini takviyesi alabilseniz de, bu temel vitamini yediğiniz gıdalardan almanız daha iyi olur çünkü A vitamini vücut için diğer gerekli besinlerle eşleştirilmiştir.
A Vitamini yüksek besinler – Tatlı patates
Tatlı patates besin değeri yüksek ve çok lezzetli bir gıdadır.
Bir orta boy tatlı patateste yaklaşık 900 mikrogram A vitamini bulunur ve bunların çoğu beta karotenden gelir. Ayrıca C vitamini, potasyum, lif ve eser miktarda demir içerirler.
Ispanak
Koyu yeşil yapraklı sebzeler A vitamini açısından zengindir, ıspanak da K vitamini, kalsiyum ve magnezyum dahil çoğu mineral açısından yüksektir. Kalorisi de düşük olduğundan çok sağlıklı bir garnitürdür.
Bir porsiyon pişmiş ıspanakta 943 mikrogram A vitamini bulunur; bu da bir güne yetecek kadardır.
Balkabağı
Kış kabağı grup olarak A vitamini bakımından yüksektir, ancak balkabağı fincan başına 153 mcg ile en fazla A vitamini içerir.
Ayrıca potasyum, C vitamini ve eser miktarda kalsiyum içerir. Ama çok fazla kalorisi yoktur.
Havuç
Havuçların A vitamini açısından yüksek olduğu iyi bilinmektedir. Orta boy bir havuçta 509 mikrogram A vitamini bulunur.
Havuç ayrıca eser miktarda K vitamini, kalsiyum ve potasyum içerir. Çiğ havuçlar biraz sebze sosu veya humusla iyi gider, ancak salatalarda da iyidirler. Pişmiş havuç da lezzetlidir.
Kavun
Kavun A vitamini açısından zengindir ve çok yönlü olduğu için listede yer alır.
Yaz meyve salatalarında veya tek başına mükemmeldir. Bir porsiyon kavunda 270 mikrogram A vitamini bulunur. Aynı zamanda eser miktarda potasyum ve magnezyum içeren mükemmel bir C vitamini kaynağıdır.
Kırmızı dolmalık biber
Biber besleyici ve lezzetlidir. Bir orta boy kırmızı dolmalık biberde yalnızca 37 kalori ve 187 mikrogram A vitamini (ve bir günlük C vitamininden daha fazlası) bulunur.
Salatalara ve garnitürlere güzel bir kırmızı renk verirler.
Mango
Bir mangoda 181 mikrogram A vitamini, bir güne yetecek kadar C vitamini ve sağlıklı bir dozda K vitamini bulunur. Mango aynı zamanda smoothie malzemeleri için de harika bir meyvedir.
Börülce
Bezelye, koyu yeşil, turuncu ve kırmızı sebze ve meyveler kadar A vitamini içermez, ancak bir porsiyonda yaklaşık 60 mikrogram bulunur.
Aynı zamanda bol miktarda lif, protein ve yeterli miktarda K vitamini içerir; bunların hepsi yaklaşık 160 kaloridir. Baklagiller, vejetaryen olmasanız bile kırmızı ete sağlıklı bir alternatiftir.
Kayısı
Kayısı A vitamini ve potasyum açısından zengin ancak kalorisi düşüktür. Bir porsiyon kayısıda 158 mikrogram A vitamini, 79 kalori ve 3 gramdan fazla lif bulunur.
Kayısı tek başına veya bir avuç kuruyemişle birlikte iyi bir atıştırmalıktır.
Brokoli
Brokoli pek çok vitamin, mineral ve lifle yüklü başka bir besindir. Bir fincan pişmiş ve doğranmış brokolide yaklaşık 120 mikrogram A vitamini ve yalnızca 54 kalori bulunur.
D Vitamini kullananların en çok yaptığı hatalar
B Vitamini Nelerde Var? 25 Süper Gıda
D3 K2 Vitamini fiyatı, faydaları
