Yeşil çaylar sağlık yararları sağlayabilen ve hatta bazı hastalıkları önleyebilen antioksidanlar içerir. Mevcut çalışmayı yürüten araştırmacılar bu fayda yelpazesinin bilişsel faydalara kadar uzanıp uzanamayacağını görmek istedi.
Bilim insanları matcha yeşil çayının sosyal biliş ve uykuya yardımcı olabileceğini öğrenirken, matcha ile diğer bilişsel iyileştirmeler arasında bir bağlantı bulamadılar.
Toplumda milyonlarca insan bunama ile yaşıyor ve Alzheimer Derneği’ne göre, araştırmacılar bu hafızayı etkileyen durumun teşhisinde ve tedavisinde önemli ilerlemeler kaydetmediği sürece bu sayı artmaya devam edecek.
Bunama vakaları artmaya devam ederken, bilim insanları insanların bilişsel sağlıklarını iyileştirme yollarını araştırmaya devam ediyor.
Japonya’daki araştırmacılar yakın zamanda özelliklerinin bilişsel faydalar sağlayıp sağlamadığını bulmak için matcha yeşil çayına yöneldi.
Çalışma, matcha alan katılımcıların hafıza ve diğer daha geniş bilişsel işlevlerde iyileşme göstermemesi nedeniyle araştırmacıların beklediği sonuçları tam olarak vermedi.
Ancak, matcha alan hafif bilişsel gerilemesi olan yaşlı yetişkinler sosyal biliş ve uykuda iyileşme gösterdi.
Yeşil çay bilişsel işlevi korumaya yardımcı olur mu?
Matcha yeşil çayı, C ve E vitaminleri, magnezyum ve potasyum dahil olmak üzere vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Matcha ayrıca teanin ve kateşinler gibi biyoaktif bileşiklere sahiptir.
Teanin, zihni rahatlatmaya yardımcı olabilen farklı yiyecek ve içeceklerde bulunan bir amino asittir. Kateşinler, polifenollerdir ve vücuttaki iltihabı baskılayabilir ve hücre hasarını önleyebilir.
Mevcut çalışmayı yürüten araştırmacılar, 99 katılımcıyı işe alarak ve onları 12 ay boyunca gözlemleyerek matcha’nın bilişsel işlevi nasıl etkilediğini incelediler. Katılımcılar 60 ila 85 yaşlarındaydı.
Katılımcılardan 64’ü öznel bilişsel gerileme bildirdi ve 35’i hafif bilişsel bozukluk bildirdi.
Katılımcılar, yaşa (74 ve üzeri veya 74’ten küçük) ve bunama riskini gösteren apolipoprotein E (APOE) genotipine dayalı bir denge sağlayarak bilgisayar tarafından oluşturulan bir sistem kullanılarak rastgele matcha veya plasebo grubuna atandılar.
Matcha grubu günde bir kapsül yoluyla 2 gram yeşil çay alırken, plasebo grubu mısır nişastası içeren bir kapsül aldı.
Bu yöntem, özellikle 10 yıllık Alzheimer hastalığı riskinin 74 yaş üstü kişilerde gençlere göre daha yüksek olması nedeniyle, bunama riskindeki farklılıkları en aza indirmek için bu özellikleri gruplar arasında eşit şekilde dağıtmayı amaçlıyordu.
Araştırmacılara göre, matcha kapsülleri aşağıdaki özellikleri içeriyordu:
Günlük porsiyon başına 170,8 miligram (mg) kateşin
48,1 mg teanin
66,2 mg kafein.
Araştırmacılar, Montreal Bilişsel Değerlendirme-Japonca versiyonu (MoCA-J) ve Alzheimer Hastalığı Günlük Yaşam Kooperatif Çalışma Aktivitesi (ADCS-MCI-ADL) dahil olmak üzere, çalışma müdahalesinin başında, sonunda ve 6 ay sonra bilişsel değerlendirmeler uyguladılar.
Ayrıca katılımcıların nöropsikolojik durumlarını, hafızalarını, yönetici işlevlerini, dikkatlerini, sosyal keskinliklerini ve uyku kalitelerini test ettiler.
Ek olarak, araştırmacılar katılımcıların beyinlerindeki gri ve beyaz madde seviyelerini kontrol etmek için çalışmanın başlangıcında ve sonunda nörogörüntüleme gerçekleştirdiler.
Bilim insanları katılımcıları 12 ay boyunca düzenli olarak izlediler. Başlangıç ziyaretinden sonra, bilişsel işlev seviyelerini değerlendirmek için çalışma müdahalesinin sonuna kadar katılımcıları her 3 ayda bir gördüler.
Daha iyi uyku, sosyal işlev matcha tüketimiyle bağlantılı
Araştırmacılar, hem plasebo hem de test gruplarında yüksek bir uyum oranına sahip olduklarını kaydettiler. Test grubundaki katılımcıların, plasebo grubunda görülmeyen daha yüksek bir kan teanin seviyesine sahip olduklarını söylediler.
Bilim insanları, test grubundaki katılımcıların çalışmanın sonunda daha geniş bilişsel işlevlerde iyileşme göstermesini beklerken, test grubu plasebo grubuna kıyasla iyileşme göstermedi.
Nörogörüntüleme dikkate alındığında bile, matcha alan katılımcılar iyileşme göstermedi.
Test grubu hafıza veya yönetici işlevler söz konusu olduğunda önemli faydalar yaşamazken, bilim insanları test grubunda uyku ve sosyal keskinlikte iyileşmeler kaydetti.
Sonuçlar, matcha grubunun nörobilişsel alan puanlarında sosyal keskinliği önemli ölçüde iyileştirdiğini ve 12 ay sonra uyku kalitesinde iyileşme eğilimi gösterdiğini gösterdi, ancak diğer bilişsel işlevler plasebo grubuna kıyasla önemli değişiklikler göstermedi.
İyi bir gece uykusu almak, özellikle yaşlı yetişkinlerin fiziksel ve zihinsel olarak sağlıklı kalması için önemlidir. Bilim insanları, matchadaki teaninin uyku kalitesinin iyileştirilmesine katkıda bulunduğunu düşünüyor.
Kötü uyku, bunama geliştirme riskini artırmakla bağlantılı olduğundan ve hafızayı olumsuz etkileyebileceğinden, çalışma sonuçları uyku kaliteleri konusunda endişe duyan kişiler için faydalı olabilir.
Araştırmacılar, test grubundaki sosyal keskinlik puanlarındaki iyileşmeleri umut verici buldu. Bu gruptaki katılımcılar, yüz ifadelerini tanıma ve kelime anlamlarını anlama konusunda iyileşmeler gösterdi.
Kötü sosyal iletişim, bunamanın erken bir göstergesi olmakla kalmaz, aynı zamanda bunamanın neden olduğu sosyal zorluklar da özellikle stresli olabilir.
Sosyal keskinlikteki iyileşmenin daha fazla araştırılması gerekir, böylece sağlayıcılar matcha’nın klinik bir ortamda odaklanılacak bir şey olup olmadığını belirleyebilir.
Matcha’daki theaninin beyin sağlığı açısından önemi
Araştırmaya dahil olmayan Dr. Ralph Waldo çalışma hakkında şunları söyledi:
“Kök neden tıbbına odaklanan bir doktor olarak, matcha yeşil çayının bilişsel sağlığı desteklemesi açısından ilgi çekici olduğunu düşünüyorum.
Yüksek theaninin içeriği muhtemelen bu çalışmada görülen uyku faydaları için anahtardır. Theanine kaygıyı ve stresi azaltarak daha derin uykuya olanak tanır – özellikle yaşlandıkça hafıza ve odaklanma için önemlidir.
Matcha’daki kateşinler, özellikle beyindeki iltihabı azaltarak ve yeni sinir bağlantıları uyararak sosyal bilişi koruyabilir. Matchanın belirli bilişsel alanları hedef aldığı görülüyor, çünkü daha geniş bilişsel testler hiçbir değişiklik göstermedi.
Matcha’nın insanlara tam olarak nasıl fayda sağladığını keşfetmek için daha fazla çalışmaya ihtiyaç var.
Matchanın hafif bilişsel bozukluk için bir müdahale olarak önerilmesinden önce, matchanın kesin etkilerini doğrulamak için daha hassas nöropsikolojik testler ve biyobelirteç analizleri gerekli.”
